海と人を共に豊かにする、空ウニ陸上養殖
私たちmizuhachi株式会社は、ウニの陸上養殖に取り組むスタートアップです。
日本各地で藻場が失われる「磯焼け」の一因となっているのが、海藻を食べ尽くしながらも身が入らない「空ウニ」。
漁師さんにとっては駆除にコストがかかるだけの厄介者ですが、私たちはこれを価値ある食材へと生まれ変わらせます。
事業の柱は3つです。
1つ目はSUPPLY。磯焼け海域で身入りの悪いウニ…
会社の特徴
未利用資源を再生・循環させる社会の構築を目指すバイオものづくりスタートアップです。
東京都に本社兼研究開発拠点、岩手県奥州市に製造拠点（自社工場）を持ち、独自の利用バイオマス・微生物データベースと発酵アップサイクル技術を活用し、フードロス／ウェイストおよびその他未利用バイオマス由来のバイオ素材を開発・製造しています。
発酵アップサイクル技術の基盤と開発するアップサイクル原料をもとに複数の事業を展開しております。
また、地域社会、環境、カスタマー、従業員に対して多面的・包括的な利益を生む事業活動を実践する企業を認証する国際的な制度「B Corp 認証」を取得しており、経済産業省から「J-Startup」「J-Startup Impact」に選定されています。
VISION
ファーメンステーションのパーパスは、「Fermenting a Renewable Society」
世の中にあふれる有効活用されていない「未利用資源」を、独自の発酵技術で高付加価値のサステナブルな原材料に転換して、誰もが手に取るプロダクトにして届けていきます。
廃棄物ゼロのシステムで、無駄なものがない循環社会の構築を目指します。
会社概要
| 会社名 | 株式会社ファーメンステーション |
|---|---|
| 代表者名 | 代表取締役 酒井里奈 |
| 所在地 | 千葉県 |
| 会社URL | https://fermenstation.co.jp/ |
| 設立 | 2009年 |
| 従業員数 | 11 〜 30人 |
| ファイナンス情報 | ファイナンス情報を閲覧いただくには 会員登録 が必要となります。 |
主要メンバー紹介
代表取締役 酒井里奈
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ICUを卒業後、富士銀行、ドイツ証券など金融機関やベンチャーに勤務。その後、発酵技術に興味を持ち、東京農業大学応用生物科学部醸造科学科に入学、2009年3月卒業。同年、ファーメンステーション設立
在学中の研究テーマは地産地消型エタノール製造、未利用資源の有効活用技術の開発。好きな微生物は麹菌。好きな発酵飲料はビール
第1回 Japan BeautyTech Awards 特別賞、EY Winning Women 2019 ファイナリスト、第3回 DBJ 女性新ビジ ネスプランコンペティション特別賞「地域イノベーション賞」など
取締役COO 北畠 勝太
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大阪府立大学工学部卒業後、アクセンチュア等のコンサルティングファームに勤務。その後、2011年にヘルスケアベンチャーのエムスリーに参画し、データ事業等の事業責任者を歴任した後、2017年よりヘルステックスタートアップのニューロスペースで取締役COOとして事業全般をリード。2021年よりファーメンステーションに取締役COOとして参画。
CTO 杉本利和
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九州大学農学研究科を1996年に修了後、協和発酵、アサヒグループ各社（アサヒビール、ニッカウヰスキーなど）にて、基礎研究、生産技術開発、および新規事業開発に至る幅広いR&D業務に従事。麹菌の新規な液体培養技術に関する研究で第21回生物工学技術賞を受賞、2012年に東京大学より農学博士号を授与。2022年よりファーメンステーションに参画。鹿児島県出身。
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インパクト スタートアップ企業 管理部長・マネジャー募集
| 勤務地 | 千葉県船橋市 |
|---|---|
| 職種 | CFO 財務・経理 人事 |
研究開発
正社員(無期)
一部リモート可
バイオものづくり スタートアップ企業 研究開発職募集
| 勤務地 | 千葉県船橋市 |
|---|---|
| 職種 | CTO・CIO・VPoE 研究・開発 |
事業開発（リーダー候補）
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一部リモート可
サステナブル スタートアップ企業 事業開発職募集
| 勤務地 | 千葉県船橋市 |
|---|---|
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| 職種 | 事業開発・営業企画 |
コメント
藤岡 清高 株式会社スタートアップクラス 代表取締役社長
未利用資源からアルコールを精製できる独自の発酵技術を持つ同社。
精製したアルコールは原材料として企業に提供するほか、加工して化粧品として自社ブランド展開しています。製造過程にも配慮し、サーキュラーエコノミー(循環型社会)の実現に向けて取り組んでいます。
酒井代表は外資系金融機関からキャリアをスタートするものの、夢の実現のために、発酵技術の習得すべく大学に4年間入りなおした経歴の持ち主です。
社歴は長いものの、SDGs等の社会の流れを追い風に、これから事業や組織づくりを加速させていくタイミングであり、社長以下数名の環境で社会課題の解決に向けて取り組んでいける環境です。(2021.1)