未来厨房株式会社 の求人｜在日外国人市場をひらく市場開発メンバー

業務詳細

お客様は、飲食店・社員食堂などのフードサービス業です。
本募集は、現場で実務を担うポジションです。デスクワーク中心の企画専任職・管理職・経営幹部候補の募集ではありません。
カジュアル面談は行いません。エントリーシートなどをご提出いただき書類選考後にカジュアルな面接を複数回行います。
詳細はエントリー後採用事務局からご連絡いたします。

未来厨房が目指す三段階――料理を、楽に。楽しく。自由に。

在日外国人市場の開発が、この仕事の主軸です。

見込み顧客を探し、連絡し、要望を聞き、商品・サービスを説明する。実演や商談の準備をし、提案、条件確認、導入前後のフォローまで担当します。通訳だけ、既存顧客のサポートだけを担当する仕事ではありません。

同時に、提案した内容が厨房で本当に使えるかを自分で確かめられるよう、フィールドオペレーターとしてお客様の厨房にも継続して入ります。人・手順・ロボット調理機を現場でつなぎ、操作説明、点検、清掃・洗浄、利用状況の確認、記録・報告まで担当します。

当面は、中国語を使う顧客層を重点市場の一つとして開拓します。ただし、職種の対象は中国に限定せず、在日外国人市場を広く開拓していく前提です。国籍そのものは応募条件にしません。

【なぜ、最低3年間フィールドオペレーター実務も担うのか】
市場開発で必要なのは、売るための言葉だけではありません。提案した内容が厨房で本当に使えるのか、清掃や補充にどのくらい手間がかかるのか、どこで使う人が迷うのかを自分で知らなければ、説明や条件調整が現場から離れ、過剰な約束にもつながります。

見込み顧客への提案と導入後の現場を同じ担当者がつなぐことで、「顧客が言ったこと」「実際に起きていること」「社内で確認が必要なこと」を分けて判断できます。市場や顧客の声を、製品・運用の改善につながる一次情報として扱うためにも、継続した現場経験が必要です。

そのため、この職種は市場開発を主軸にしながら、最低3年間はフィールドオペレーター実務も継続して担当します。最低3年間を満たした後も、フィールドオペレーター実務の終了や、別職種への異動・兼務、その開始時期・担当範囲を保証するものではありません。

【主な業務】
・在日外国人市場の見込み顧客の発掘、連絡、情報整理
・顧客の要望、困りごと、導入条件の聞き取り
・商品・サービスの説明、提案、質疑応答
・実演・商談に必要な資料、機器、備品の準備
・見積や条件確認に必要な情報の整理と社内相談
・導入日程や次の対応の調整、継続的なフォロー
・お客様の厨房での操作説明、点検、清掃・洗浄、利用状況の確認
・画面表示、警告、エラー、ログ、写真、時刻などの記録
・顧客との合意事項、未確定事項、要望、次の対応を分けて日本語で社内共有する

価格、契約、支出、仕様変更など、担当権限を超える事項を独断で決めたり、お客様へ約束したりすることはありません。必要な情報を整理して責任者へ確認します。

【仕事の進め方】
設定・手順・仕様を自己判断で変更せず、異常時には無理に修理しません。機器内部、電気系統、配線、分解を伴う作業は、資格を持つ保守担当者または会社指定担当者が行います。

未来厨房では、「考える。動く。改善する。価値を創る。」を大切にしています。

最初から正解が分からない問題でも、今確認できる事実を整理し、できることから動き、その結果を見て次の行動を決めます。安全と判断に必要な確認を行ったうえで、対応を進めます。

比較的早い段階から、一人で顧客との連絡や客先訪問を担当することがあります。ただし、一人で問題を抱え込ませる仕事ではありません。判断できないことは、顧客の要望、確認できた事実、未確認事項を分けて社内へ報告・相談します。

【汚れる仕事もあります】
市場開発だけをデスク上で行う仕事ではありません。

厨房内での清掃・洗浄、油汚れへの対応、床や機器まわりの確認など、汚れる作業があります。立ち作業や、かがんだ姿勢での確認、工具・部品の持ち運びもあります。

水、油、洗剤、食材・調理のにおい、厨房の熱気がある環境にも入ります。

女性が活躍している職場です。

求める人物像

【こんな方を想定しています】
語学力を「通訳」で終わらせず、見込み顧客の発見から商談、導入後の利用まで一つの流れとして追える方を求めています。

・相手の言葉を訳すだけでなく、何に困り、何を期待しているのかを聞き取れる
・説明できることと、社内確認が必要なことを分け、確認前に約束しない
・商談後のフォロー、顧客・案件情報の記録、見積・納期・受発注など地道な実務を続けられる
・営業で聞いた希望と、厨房で実際にできることを照らし合わせられる
・市場開発を主軸にしながら、厨房への訪問、点検、清掃、記録まで担当できる

社内の共通言語は日本語です。日本語で会議、報告・連絡・相談、記録・書類作成を支障なく行えることに加え、当面の重点市場で顧客対応に使用する中国語を、要望の聞き取り、商品説明、質疑応答、条件確認、文章の読み書きまで実務で使える水準を求めます。

語学だけを使いたい方、通訳だけを担当したい方、厨房での現場実務を避けたい方には向きません。

【共通の応募条件】
機械やITの専門知識、機械分解、自作PC、プログラミング、工具使用の経験は必須ではありません。

PC・タブレット、メール・チャット、文書作成、表計算、ファイル管理、写真・スクリーンショットによる記録などの基本操作は必要です。

顧客対応、社内の報告・連絡・相談、業務指示の理解、記録、メール・書類作成を日本語で行える実務力が必要です。資格の有無だけではなく、実際に日本語で業務を進められることを確認します。

【食品現場で働くための必須条件】
食品を扱う厨房へ継続的に入る仕事のため、衛生管理、異物混入防止、安全、訪問先の入場基準を守れることが必須です。

・入れ墨・タトゥーは、大きさ、場所、図柄、隠せるかどうかを問わず不可
・ネイル、付け爪等は不可。透明・肌に近い色も不可
・ピアス・イヤリング等の装飾品は不可
・香水は不可。香りの強い化粧品、整髪料、ボディー用品、柔軟剤等も、食品現場・訪問先の基準に従う

個人の趣味や価値観を評価するための条件ではありません。食品現場で働くための職務上の条件です。例外対応、別職種への変更、代替業務、入社後の個別交渉を前提にはできません。

応募・採用手続きでは、事実に基づいて正確に申告してください。採用後に虚偽申告や重要事項の故意の不申告が判明した場合は、本人への確認を含め事実関係を調査し、就業規則その他の社内規程に基づいて対応します。

【勤務条件備考】
【勤務条件と現場の実態】
正社員（無期雇用）としての採用です。試用期間は入社日から6か月です。

勤務地は、東京都江東区永代2-32-6 三明ビル、または東京都台東区蔵前2-14-2。ここを拠点に、お客様の調理現場・厨房を訪問します。勤務日はすべて出社し、リモートワークはありません。

厨房では、清掃・洗浄、油汚れへの対応、立ち作業、かがんだ姿勢での確認、工具・部品の持ち運びがあります。水、油、洗剤、食材・調理のにおい、厨房の熱気がある環境です。

市場開発を主軸にしながら、最低3年間はフィールドオペレーター実務も継続して担当します。この最低3年間を満たした後も、フィールドオペレーター実務の終了や、別職種への異動・兼務、その開始時期・担当範囲を保証するものではありません。試用期間6か月もこの期間に含みます。

募集情報