日本の化学で世界中の未来を⽣み出す
Catarisは、化学・素材産業に特化したAIエージェントを開発しています。
長年扱ってきた素材でも、用途探索は研究者や営業担当者の勘と経験に依存しがちで、新しい市場や顧客を見つけるには限界がありました。私たちはこの「素材と市場をつなぐラストワンマイル」をAIで解き、素材が新たな用途・市場・顧客へつながり続ける産業をつくります。
主要サービスである化学素材特化 用途…
会社の特徴
外食・中食・給食の現場が抱える人手不足、技術継承の断絶、過酷な労働環境を、AI搭載の自動炒め調理ロボットで解決します。熟練職人の火加減や調味のタイミングといった「勘」をデータ化し、劣化しない企業の資産（Taste OS）として継承。機器・食材・情報を垂直統合し、一皿の品質に責任を持つトータルソリューションを提供します。中華食材のパイオニアである三明物産株式会社との資本提携を基盤に、設備投資型・サブスク型など柔軟な販売モデルで、フードサービスの未来をロボットと共に支えます。
VISION
「美味しい」を、持続可能にする。
・伝統の資産化：職人の「こだわり」をデジタル資産へ変換し、未来へ残す
・現場への敬意：重労働からの解放。人が創造的な仕事に専念できる環境を
・食のインフラ：日本の「美味しい」を、世界の当たり前に
会社概要
| 会社名 | 未来厨房株式会社 |
|---|---|
| 代表者名 | 代表取締役社長 陳建軍 |
| 所在地 | 東京都 |
| 会社URL | https://mirai-kit.com/ |
| 設立 | 2026年 |
| 従業員数 | 10人以下 |
| ファイナンス情報 | ファイナンス情報を閲覧いただくには 会員登録 が必要となります。 |
主要メンバー紹介
代表取締役社長 陳建軍
詳細を見る
未来厨房株式会社 代表取締役社長。日本における中華食材のパイオニアとして30年超の歴史を持つ三明物産株式会社の会長を務める。長年培った中華食材と味覚の知見を基盤に、2026年に未来厨房を創業。AI搭載の自動炒め調理ロボットと専用食材を垂直統合し、熟練職人の技をデジタル資産として継承する事業を牽引している。「『美味しい』を、持続可能にする」という理念のもと、外食・中食・給食の現場が抱える人手不足と技術継承の課題解決に取り組む。
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