AIO総研株式会社 の求人｜飲食×AIの事業責任者｜カンパニーCEO候補

業務詳細

【募集背景】
飲食業界への理解を土台に、テクノロジーを活用して新しい事業を育てる責任者を募集します。

当社グループ経営の飲食店を実証の場として、注文・決済・厨房連携をつなぐ店舗システムで効率化した店舗運用を進めています。現在、接客のAI化を視野に、店舗運営の効率化と顧客体験の向上を、他の飲食店へも本格展開していく構想です。

技術の可能性と制約を理解し、「顧客にどんな価値を届け、どう収益につなげるか」を判断できる事業責任者、カンパニーCEOです。弊社経営陣・開発チームと協働し、現場改善から顧客開拓、導入・定着、事業収支までを担っていただきます。

【お任せしたいこと】
・飲食店の業務を観察・ヒアリングし、経営課題と改善の優先順位を整理する
・注文、会計、厨房連携、スタッフ配置などの業務フローを設計・改善する
・顧客価値、開発負荷、収益性からプロダクトの要件と優先順位を決める
・開発チームと実現方法を議論し、既存ツールの活用と新規開発を使い分ける
・初期導入店舗を開拓し、提案・導入・スタッフへの説明・運用定着を進める
・作業時間、注文ミス、顧客満足、売上・粗利などから導入効果を検証する
・価格、販売チャネル、導入手順、サポート体制を設計する
・事業計画・収支・KPIを管理し、採用や販売パートナーとの協業を進める

【最初に取り組むこと】
まずは鎌倉で開発しているシステムを理解し、改善すべき課題を特定します。そのうえで外部店舗への導入を進め、顧客がお金を払って使い続けたい価値と、提供側の採算を検証します。個別店舗での成果を、他店にも展開できる導入・運用の形にすることが初期の重点です。

【このポジションの魅力】
実店舗で使われ方を確かめながら、現場の知見をプロダクト・販売方法・収益モデルに反映できます。飲食業界で培った経験とテクノロジーへの理解を、複数店舗に届く事業へ広げられるポジションです。

将来的には、事業の成長とご本人の志向・実績に応じて、戦略・組織・収益を統括する事業責任者、カンパニーCEOを目指していただきたいと考えています。

求める人物像

【重視する二つの力】
■ テクノロジーを理解し、活用する力
AI・SaaS・POS等の仕組みと制約を理解し、店舗業務をシステム要件に落とし込めること。開発担当者と実現性や優先順位を議論し、データを使って導入効果を検証できることを重視します。

■ 事業として成立させ、成長させる力
顧客の課題と支払意思を見極め、提供価値・価格・販売方法を設計できること。売上・粗利だけでなく、導入費やサポート費も踏まえて採算を判断し、顧客・パートナー・チームを巻き込んで実行できることを重視します。

【必須要件】
・飲食店の運営、複数店舗管理、または飲食事業者向けの業務改善支援を通じた現場理解
・デジタルツールやシステムを活用し、業務または事業を改善した経験
・技術的な内容を自ら学び、開発担当者と要件・実現性・優先順位を議論できる方
・顧客の課題を起点に、提案・実行・効果検証まで進めた経験
・売上、原価、人件費、利益などの数値をもとに判断できる方
・仕組みや役割が整っていない段階でも、自ら手を動かして進められる方

プログラミング経験は必須ではありません。何を技術で解決できるか、どこに人の判断が必要か、投資に見合う価値があるかを考えられることを重視します。

【歓迎要件】
・飲食チェーン本部、エリアマネージャー、店舗開発・運営企画の経験
・POS、モバイルオーダー、予約・顧客管理システム等の導入・活用経験
・飲食業界向けSaaSの営業、導入支援、カスタマーサクセス経験
・新規事業の立ち上げ、事業収支管理、採用・組織づくりの経験
・AIや自動化ツールを実務に取り入れた経験
・販売代理店や事業パートナーとの協業経験

【求める姿勢】
現場への敬意を持ち、スタッフの声と数字の両方から判断できる方。個別の要望の奥にある共通課題を見つけ、新しい技術を自ら試しながら、顧客が使い続けたいサービスを利益の出る事業へ育てたい方をお待ちしています。

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