すべての地を、産地に。
プラントベースフード（植物性食品）の開発・製造・販売を一貫して行うフードテック企業です。
独自の垂直統合モデル（Vertical Integration）を採用することで、環境負荷の低減と、高品質かつ「美味しい」製品提供の両立を実現。
何もないところから食べ物を生み出す「ZERO to FOOD」を掲げ、次世代の食文化を担う製品を展開しています。
世界の食料生産標準をつくる
-MicrosoftがPCの標準をつくった-
-KFCが同じ食体験を世界に届けた-
ディッシュウィルは世界の食料生産の標準をつくる会社になる
| 会社名 | 株式会社ディッシュウィル |
|---|---|
| 代表者名 | 代表取締役 中村 明生 |
| 所在地 | 東京都 |
| 会社URL | https://dishwill.com/ |
| 設立 | 2022年 |
| 従業員数 | 10人以下 |
| ファイナンス情報 | ファイナンス情報を閲覧いただくには 会員登録 が必要となります。 |
代表取締役 中村 明生
2009年に株式会社ベンチャーリンクに入社、八天堂のくりーむぱんなど、地方の食品生産者の支援に13年間従事してきました。自身が部長職としてコンサル事業を進める中で、「日本の食品はもっと世界にでるべき」という考えを抱くようになりました。コロナのタイミングでスタートアップのCOOに転職の機会があり、2022年7月に自ら食品生産者となり海外に挑むためにディッシュウィルを創業しました。
食品の長い歴史からすると、プラントベースの市場はつい最近できたばかりの黎明期です。その中で日本の食品会社はポールポジションを取れるはずなのに、その位置にいる企業は誰もいないと考えています。ディッシュウィルは食品の生産方法から新しい基準をつくり、それをグローバルで標準化していく会社です。
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サステナブルな食の未来を研究開発で切り拓く
| 勤務地 | 東京都港区 |
|---|---|
| 職種 | 研究・開発 |
人生をかける、
スタートアップに出会おう。成長性のあるスタートアップ・ベンチャーのみを掲載
私たちは、日本の伝統的な発酵微生物である麹菌に着目し、豚や牛などの動物性の肉、大豆や野菜由来の植物性の肉に代わる「第三の肉」を開発する筑波大学発ベンチャーです。
麹菌は日本酒や味噌、醤油づくりに1000年以上前から欠かせない働き者で、キノコ菌よりも増殖速度が速いことから、環境負荷を抑えて効率よく菌体を生産できます。菌体にはうま味成分が多く含まれ、タンパク質量も40〜60%と豊富で、繊維構造による肉のような食感も備えています。
私たちの技術の大きな特徴は、麹菌の培養に必要な栄養源として酒粕や焼酎粕といった食品製造副産物を有効活用している点です。未利用資源の価値を最大化しながら、資源循環型の食品生産プラットフォームの構築を進め、「おいしさ」「栄養価」「サステナビリティ」を高いレベルで両立した新たな食品素材の社…
私たちAlbatrusは、東京大学発の技術力と医療現場の深い知見を掛け合わせ、「病院DX」に特化したプロダクトを開発するスタートアップです。紙・FAX・属人的な運用が当たり前だった医療現場に、クラウドとAIの力を持ち込み、病院経営が抱える課題をテクノロジーで解決します。
私たちが提供する主なサービスは次のとおりです。
Medcloud 紹介状クラウド：病院間の紹介状・返書をク…
私たちBlueArch株式会社は、国産の自律型無人潜水機（AUV）の開発・製造・販売に特化したスタートアップです。
電波の届かない海中での探索・観測は、今も多くのコストと危険を伴います。海底通信、海底資源、海洋エネルギーなど活用が期待される領域は広い一方で、海はまだ人類が活かしきれていないフロンティアです。私たちは、この未開領域を切り拓く技術としてAUVを社会インフラへ…
私たちB supplyは、コンサルティング、中小企業への自己勘定投資、事業承継先の経営・再生という3つの事業を循環させ、価値創造を加速させる会社です。後継者不在によって失われつつある技術・雇用・信頼を次の時代へつなぐことを使命としています。
コンサルティング事業では、戦略策定にとどまらず、新規事業の立ち上げ、組織づくり、営業・マーケティング、M&A、デジタル改革、オ…
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