Morus株式会社

会社の特徴

Morus株式会社は、信州大学との共同研究による最先端のテクノロジーと食品科学を活用し、日本の伝統資源である「カイコ」の栄養価に着目した次世代フード＆ヘルスケア事業を展開しています。
高タンパクかつ血糖値コントロール等の健康維持に期待される「1-デオキシノジリマイシン（DNJ）」などの希少機能性成分を含む独自原料「MorSilk®」や、ヘルスケアブランド「KAIKO®（KAIKO PROTEIN Powder, KAIKO SilkMatcha ZEN, KAIKO DNJ+など）」を開発・提供。既存の動物性タンパク質と比較して水・土地の使用量やCO₂排出量を大幅に削減できる環境優位性と、栄養学に基づく優れた機能性を兼ね備え、世界的な健康課題および食糧安全保障課題の解決に取り組んでいます。

VISION

□VISION：
伝統を紡ぎ、 ニュートリションの力で 健やかな未来を育む

□Value：
Look Outward（顧客・社会目線）： 顧客・社会目線 自社の枠にとどまらず、常に社会や顧客の視点から価値を問い直す。常識を疑い、より良い未来に向けた視座を持ち続けます。

Bold yet Precise（大胆にして緻密）： 大胆にして緻密 挑戦は大胆に、実現には緻密さを。私たちは、科学と感性の両面から、確かな価値を形にしていきます。

Open & Fair（公明正大）： 公明正大 透明性を重んじ、立場や役割を越えて正直に向き合う。信頼の上にこそ、強い組織と協働の未来が築かれます。

Sound Mind & Body（心技体）： 心技体 自分自身を整え、社会にとって健全な存在であり続ける。それこそが、本質的な成果を生み出す原動力です。

会社概要

主要メンバー紹介

代表取締役CEO 佐藤亮

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東京大学教育学部卒業。在学中はアメリカンフットボール部に所属し、タンパク質・アミノ酸・スポーツ栄養学を実践的に研究。卒業後は伊藤忠商事 繊維カンパニーにてアパレル原料調達やOEM生産管理に従事した後、ベンチャーキャピタル・サムライインキュベートにて化学品、エネルギー、総合商社領域及び日本企業と海外スタートアップのオープンイノベーション・新規事業開発支援を担当。 2021年、カイコ研究の第一人者である信州大学の塩見教授とともにMorus株式会社を共同創業。

事業開発責任者 室井 啓介

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東京大学卒業。 IBMにて製造・流通業界を中心に経営計画策定、新規事業開発、業務組織変革に従事。大手広告代理店へ出向しIBMとの合弁事業のグロースと経営管理を経験したのち、Walt Disney Japanにて製造小売事業の経営企画業務に従事。 2025年にMorusに参画。 在学中はラクロスに打ち込み、2023年より複数カテゴリのラクロス日本代表ゼネラルマネージャーを務める。